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燻製器が小型だから自宅で簡単なスモークスターターキットを購入。使い方は?

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燻製が大好きなので、自宅で燻製が作れたらいいなとずっと思っていました。
段ボールを使って作ったこともありましたが、常に段ボールを用意しているわけではないので、食べたいときに食べることができないということもあり、思い切って「ソト(soto) いぶし処 スモークスターターキット」を購入してみました。
 
 

燻製器が小型なので自宅でも簡単・手軽に使えるソト(soto) いぶし処 スモークスターターキット

 
我が家はバーベキューをしにどこかに行ったりするわけでも、キャンプに行ったりするわけでもありません。
自宅でのみ使うので小型のものを探していました。
ちょうどテレビでも自宅用燻製器の特集などもやっていたので、いろいろ調べてみました。
本格的にやるわけではないので、値段も重要です。
安いものなら2500円くらいからあるんですよね。
それを買おうかと思っていたのですが、口コミを見ていると微妙な感じだったので、それよりは高くなってしまいましたが、口コミも高評価の「ソト(soto) いぶし処 スモークスターターキット」を購入してみました。

 

 
 
この商品はスターターキットということもあり、必要なものがすべて入っているので、届いてすぐに燻製を作ることができます。
 
 

このスモーカー用温度計は単品で買うと1000円弱しますし、スモークチップとスモークウッドもついているのでこのセットはコスパがいいと思います。

 
 
このほかに網とちょっとしたレシピ集がついています。


 
 
燻製する本体はこんな感じです。


 
 

 
 
折りたたんでしまうことができるので、収納する場所を確保しなくてはいけないということはありません。
ただ、収納袋はついていないので、100均とかで用意したりする必要があります。
我が家は入っていた箱にまたしまっています。

また、少し安っぽい感じがあります。
しっかり感がないというか、多少ぐらつくような感じがあります。
でも、手軽に安く始めてみたかったし、いろいろそろってこのお値段なので、許容範囲という感じでしょうか。
今後、スモーク作りにすごくハマっていったらもっといいのが欲しくなると思いますが、今はこれで十分かな。
 
 

ソトsoto いぶし処スモークスターターキットの使い方

 
使い方もとっても簡単です。
網の上にスモークしたい食材を置き、一番下のトレーにスモークチップやスモークウッドを置いて燻すだけです。


 
 
チーズは6Pチーズを使用しているんですが、包み紙を全部取ってしまうと網にくっついてしまうので、底だけつけた状態でスモークすれば、掃除もラクチンですよ。
 
 
燻製器の使い方はとても簡単なんですが、スモークチップって初心者にとっては実はけっこう面倒なんです。
直接チップに火をつけて使うのではなく、トレーにスモークチップを乗せてその下から火で炙って燻すんです。
どうすればいいのかというと、
 
 

 
 
こういうのが必要と書いてありました。
でも燻製器を安く買っても、これ買うんだったら意味ないじゃんと思いました。

我が家は屋上でバーベキューをやるように小型のバーベキューコンロがあるので、それを使って作ることが可能でしたが、これをやるためだけにバーベキューコンロを買うのかといわれると微妙なところですよね。

まぁ、安いのも売っているので、これを機に自宅でバーベキューとかもありかもですね。

 
 
ただ、口コミを見てると、キッチンコンロや、家庭用のカセットコンロで作ったという方も多いようです。
その方たちは、特に問題なく作れているようですよ。
しかし、公式には推奨されていないので、自己責任で行うようにしてくださいね。
 
 
我が家はスモークチップより、スモークウッドのほうが手軽で好きです。
スモークウッドはスモークチップと違い、直接スモークウッドに火をつけて使うので、コンロ問題が発生しません(笑)
本当に手軽に始めるならスモークウッドで試されるのがいいと思います!

なので、個人的には、この「ソト(soto) いぶし処 スモークスターターキット」に、スモークチップではなくスモークウッドをたくさん入れてほしかったんですよね。
その点が残念です。

ただ、スモークチップもスモークウッドもホームセンターなどでも売ってますし、ネットでも買えるのでまぁいっかという感じです。
そういえば100均でもスモークチップは売ってましたよ!
 
 

ソト(soto) いぶし処 スモークスターターキットの口コミ

 
口コミを調べてみても高評価です。

良い口コミ

・必要な物がすべて揃っていて、初心者には最適なセットだと思います。
・温度計、チップ等の付属品を考えるとコスパ高
・収納、持ち運びも含め汎用的でオススメです。
・とてもおいしい燻製卵、スモークチキンができました。発送も早くよかったです。
・掃除もしやすいし、扱いやすいです。
・ベーコン、ハム、スモークサーモンは絶品でしたよ!市販のとは比べ物にならないくらい香りも味も美味しかったです!
 
 
悪い口コミ
・蓋を取らないと中の状態を確認出来ないのは残念ですが、色々付いてこのお値段はお得過ぎです。
・値段なりの薄っぺらな作りで、ガタつきもありますが、折りたたんで収納出来るのも、カセットコンロで手軽に始められるのもいいですね。
・付属の網は横線だけで幅も広くて燻製品が落ちそうなので格子の網を重ねた方が良いと思います。
・もう少し細やかな説明書きが付属していた方がありがたい。
 
 
本格的なものを求めている場合は、この商品では納得できないと思います。
ですが、その場合はこれを購入しないでしょうしね。
悪い口コミももちろんありますが、値段を考えると許容範囲と思われる方が多いようです。

ただ、口コミにもあるように、説明書きがないんですよね。
どのくらい燻したらいいとか、どのくらいの材料に対し、どのくらいのスモークチップ・スモークウッドが必要か、どうやったらいいというような基本的なことが書いてないんですよ。
その点に関しては、スターターキットなのに初心者にちょっと不親切かなと思いました。

ですが、スモークウッドもスモークチップも、温度も時間も図らず適当にやってもおいしくできましたよ!
燻製が出来上がるまでに時間がかかるので、お酒を飲みながらのんびりと本当に適当でしたが、いい感じでした。

燻製担当の主人はチップは火加減がめんどくさいとしきりに言っていましたが、これは慣れの問題かもしれません。
 
 
ということで、手軽に始めるにはちょうどいい商品かなと思います。
大好きな燻製がいつでも手軽に作れるので、個人的にはとってもおすすめの商品です!
 
 

まとめ

 
「ソト(soto) いぶし処 スモークスターターキット」を購入しました。
小型で折りたたみ式なので収納にも困らずいい感じです。
多少安っぽい感じ安定感のない感じもありますが、値段も安いので許容範囲です。
使い方も簡単で、口コミも高評価でしたよ。
なにより、とてもおいしい燻製が食べられるので、とても満足です!
 
 

 
 

 

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